Enterrament de la Sardina

L'Enterrament de la Sardina és l'acte que tanca oficialment el Carnaval. Aquesta tradició centenària simbolitza el final de l'excés i la preparació per a la Quaresma.

La cerimònia comença amb un cortège fúnebre carregat d'humor i sàtira, on la sardina –símbol del Carnaval– és portada en processó fins al lloc de la cremada. Durant el recorregit, les "planyideres" professionals lamenten amb exageració teatral la mort del Carnaval.

El moment culminant arriba quan la sardina és cremada en una gran foguera, acompanyada de música, balls i els últims cants carnavalescos de l'any. És un acte emotiu que marca la fi de les festes però també promet el retorn del Carnaval l'any següent.